ニセコ！
NISEKO | Message蝦夷富士（羊蹄山）を望む大自然の中にある寿司レストラン（2024年11月開店）で、鮨職人がその日一番の新鮮な魚介を使い、心を込めて握る蝦夷前鮨をお楽しみください。ニセコ店は2025年12月10日から無休（4月から11月まで10名様以上で予約営業）。冬季ご予約承り中。
ディナー
ニセコ店 | グリーンシーズン限定
おまかせコース「雅」みやび
料理6～7品（酒肴、小鉢、お造り、焼き物、握り、香物、お椀）要予約
おまかせコース「極」きわみ
料理8～9品（酒肴、小鉢、お造り、焼き物、握り、香物、お椀）要予約
全21席 | カウンター 9席、テーブル 12席
全席禁煙です
旅の思い出づくりに
出張握り・握り体験
ニセコ店 | 要予約
「出張握り（ケータリング）」ニセコエリアの宿（ホテル・別荘など）に職人2人が出張し、自慢の鮨コースをふるまいます。
「出張握り体験」ニセコエリアの宿（ホテル・別荘など）に職人2人が出張し、鮨づくりをお教えします。みなさまには職人の衣装（白衣〈上衣〉・和帽子・前掛け）を着けて鮨を握っていただきます。記念撮影用の本染半纏・団扇・提灯などもご用意いたします。
アクセス
ニセコ店 | 要予約店名
すし屋のさい藤 ニセコ店
住所
〒044-0086 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ5条4丁目4-9
新千歳空港・札幌から車で約2時間、倶知安市街地から車で約10分
電話
営業時間
昼 11：00〜15：00
夜 18：00〜21：00
営業期間
ニセコ店は12月10日から無休（4月から11月まで10名様以上で予約営業）
お問合せ
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お願い
ニセコ店のご予約は、お電話・TableCheckより承ります。
お支払いは現金・各種クレジットカードにてお願いいたします
