すし・コース料理

天然の魚介には、「はしり」「旬」「なごり」があります。四季を感じながら、その年・その季節・その日の美味を、たっぷりとお召し上がりください。

すし屋のさい藤
▲唯一の流氷接岸地オホーツク沿岸の町・枝幸の流氷明けの毛蟹

酒肴にはじまるおまかせコース

すし屋のコースは、酒肴からはじまります。一品一品めりはりをつけながら、お食事を組み立てます。ご希望やお好みなど、お聞かせください。

極(きわみ) 料理8〜9品 (おひとり様)15,000円/税別
雅(みやび) 料理7〜8品 (おひとり様)12,000円/税別
華(は な) 料理6〜7品 (おひとり様)10,000円/税別

すし屋のさい藤
▲本鮪・たち(真鱈の白子)

すし屋のさい藤
▲本鮪ねぎま串

すし

北海道渡島半島の戸井漁港をはじめ、巧みな技で迅速に処理された名産地の本鮪をご用意しております。

すし屋のさい藤
▲本鮪

すし屋のさい藤
▲本鮪ヅケ

すし屋のさい藤
▲きんき炙り

はじめてのお客さまへ

初めてご来店されたお客様には、お得なセットをおすすめしております。

北海幸握り(1人前・8かん/刺身・小鉢・お椀付き) 8,640円/税別
おきまり握り(1人前・10かん/お椀付き) 3,500円/税別

すし屋のさい藤

●詳しいお品書きは、こちらをご覧ください。